Imela

Ma neću se dati navući slijedeće godine – svaki put kažem dok gledam svoju Božićnu zvijezdu kako svaki dan ostane bez barem dva-tri lista. A bila je tako bogata i predivna i nisam odolila. Danas sam gotovo sigurna da neće izdržati do Božića. Zapravo bi se trebala zvati Predbožićna zvijezda kad malo bolje razmislim.

A mogla sam ubrati malo imele.. Kažu da poljubac ispod imele donosi sreću, možda nije istina, ali baš mi se sviđa taj dašak romantike. Čudesno izgledaju njene bobice (ah Bobice!) ako se grane podijele u nepovezane hrpice i stave u staklene posude. Izuzetno dekorativno izgledaju i vjenčići izrađeni od češera, imele i bršljana okruženi bijelim (ahh!) bobicama. Uobičajeno se grančice imele povežu crvenom ili bijelom vrpcom i stave iznad vrata.

Za one manje romantične ili one koji postanu romantični tek kad malo popiju evo jednog od mnogobrojnih recepta za rakiju od imele – čuvenu bisku. Imela raste na više vrsta drveća kao nametnik, ali za bisku trebate onu koja raste na hrastu ili stablu kruške. U staklenku staviti 30-40 grama narezanih listića imele i litru lozovače ili komovice. Ostaviti dva do tri tjedna na tamnom mjestu. Procijediti i ne pretjerivati.

Evo i varijante za dame: tri šake suhog lišća imele pomiješati sa 1 l lozovače, 25 dag meda i 2,5 dl prokuhane i ohlađene vode, držati 40 dana na suncu i povremeno promućkati. Procijediti i uživati.